kiwishな日々

I went to Asakusa to see my old co-workes and to have a dinner there.
We had a nice TEPPANYAKI(grilled vegetables, beef, pork etc.) and I had hamburg which was raw!!! Raw hamburg was very popular in this resutaurant but I thought it was strange. The waiter said this beef was so fresh and you could eat raw hamburg. The taste of raw hamburg was...It was difficut to explain!

かんたんお手製ピザ


（１）スパーでみつけた「フライパンで焼くだけピザ生地ミックス」を使って生地を作ります。袋が小分けになっていて便利。


（２）水１００ccと油小さじ２を加え、最初はヘラで混ぜ、後で手でこねます。


（３）サランラップに包んで１０分寝かせます。


（４）その間に材料の準備。うすく裂いた舞茸、トマト、にんにく、マッシュルーム、ほうれん草。舞茸とほうれん草は軽く炒めておきました。


（５）生地をなるべく薄くのばし、ケチャップを薄くのってその上に具を並べます。合間にチーズを振り掛けます。


（６）フライパンで焼ける生地ですが、電気オーブンで。２１０度、１５分焼きます。


（７）うまく焼けました！


（８）こしょうをふってかんせーい。生地がクリスピーでおいしい！具も好きなものを乗せられるし、トマトってやっぱり合うなあ。

イクラ丼

炊きたてのあつあつゴハンにたっぷりイクラを。たまの贅沢〜

鮭の塩焼き

焼くだけ簡単。たまに食べたくなる味です。

鮭のおにぎり

残った鮭とゴマをあつあつごはんに合えておにぎりを！

餅ピザ

お持ちの上にチーズとアスパラを乗せて。おいしいけど太りそう〜

ハンバーグ

何度食べても飽きないこの味。ぱくぱく…

餃子の皮ピザ

テレビでレシピを観て挑戦。餃子の皮がクリスピーでおいしい！
手軽おやつです。

鶏の手羽先煮

簡単なので、これもよく作ります。コラーゲンよ、吸収せよ〜

アサリとトマトのパスタ　ネギをそえて

冷凍したトマトソースを使って、ささっと。ネギも切り溜めてます^^

野菜たっぷりドリア

ガーリックと玉ねぎのみじん切りで炒めたゴハンの上にミートソース、ほうれん草をたっぷり。その上にレンコンとエリンギを乗せ、チーズをまぶしてオーブンへ。野菜たっぷりだけどカロリーもたっぷりかな…

エビとほうれん草のパスタ

エビのぷりぷり感がおいしいです。バターしょう油で、味付け。

鶏団子スープ

鶏のミンチにネギ、ごま、むかごをまぜてお湯へ。鶏からいいだしが出てます。

フツーのサラダにお手製玉ねぎドレッシングで

血液サラサラになると噂の玉ねぎドレッシング作りに挑戦（二回目）。水にさらすとサラサラ成分がなくなるというので、玉ねぎを切った後に15分放置。放置すると玉ねぎの辛味が弱くなるらしい。今度はもっと放置しよう、っと。

手羽先と里芋のから揚げ

手羽先には粗挽きコショーをふってスパイシーに。

フルーツてんこ盛りのタルトです。ベリーが甘酸っぱくておいし〜
Sweetに癒されます。
＠いつもの恵比寿のカフェで。

もちろん、既製品です！あまりの美しさに思わずパチリ。
昔読んだマンガを思い出しました。

レンコンチップ

サクッ、パリッで感触もおいしいです。
レンコンはなるべく薄く切って、片栗粉をまぶして揚げました。

野菜と豚肉のラタトゥーユ風

ナス、しめじ、トマト、豚肉を炒め、トマトケッチャプで味を調えました。


鶏の照り焼き

前日から、鶏肉を酒、しょう油、砂糖、生姜を混ぜたものに漬け込んで、焼きました。
砂糖が入っているため焦げやすいので注意。えのきも一緒に。


豆腐バーグ

これは、市販の豆腐バーグの素に豆腐を混ぜるだけ。
豆腐の量が多すぎたのかな？味や歯ごたえのないマズイ仕上がりになってしまいました。


手まり麩の味噌汁

手まり麩を使った味噌汁です。見た目がキレイなので撮影。
昆布だしです。


納豆とキノコのパスタ

まいたけ、しめじをガーリックで炒め、最後に納豆をトッピング。
和風が好きな方にオススメ。


マグロのお茶漬け

しょう油に漬け込んでおいたマグロに熱々のだし汁をかけてネギを添えて。
さらさら、お腹に入ります。


エビと玉葱のかきあげ丼

久々に天ぷらに挑戦。カラっとおいしくできました。
小麦粉より天ぷら粉の方が簡単だな。

しめじのガーリックチャーハン

玉葱のみじん切りを炒め、それが甘くなるのがマッチしておいしいです。ガーリックをふんだんに使っているので、食後は外出できません・・・


簡単フワフワドーナッツ

牛乳を使わない、卵、水、ホットケーキミックスを混ぜて作成。
手で丸められないほど、柔らかい生地だったので仕上がりが、フワフワにできました。
外は薄くカリっとしてます。


鶏の手羽先ケッチャプ煮

鶏、野菜を炒めてからケチャップを混ぜるだけ。
鶏を煮込むと後で、煮こごりらしきものができ、コラーゲンたっぷりな気がして嬉しいです。


豚肉のお好み焼き

簡単だし、たま〜に食べたくなります。


ブリの塩焼き

魚焼き器サマサマです)^o^(

今日は、同級生のMikachanと久しぶりに会ってランチ＆ケーキ＆ショッピング。楽しかった〜

Today I had luch with Mikachan & her lovely son, Junkun.
She is one of classmate when we were in highschool. She and her family have moved to Tokyo 2 years ago, but they are going to return to Oita this spring. It has been very long time to see Mikachan so I'm very glad to see her!

After luch we went to my favorite cafe to have some nice sweets. We orderd cakes but Mikachan & I don't like htme.(Of course these sweets are very nice, but they were not our favorite flavor...)







Before sweets, We went to Tofu Restaurant and luch also yum.

ラ・フランスのタルト。
ラ・フランスの甘い爽やかな香りがタルトへの期待を更に高めます…



ここは恵比寿のカフェです。このスイーツを食べる前に↓を頂いておりました。




ベトナムカレー
エビの生春巻き
デザートビュッフェ

食べ過ぎです！！でも、大満足
みのるママ、またおいしいもの食べに行こうねっ。

Barbara from winos and foodies just tagged me for the 4 x 8 meme

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I don't have any decent bloggers I can pass on...:(

皿うどん


むかーし、長崎で本場の皿うどんを食したことがあります。ソースやお酢をかけると更においしいですね。リンガーハットもおいしくて好きです。



簡単エビチリ


トマトケチャップが丁度切らしてなかったので、ドライトマトのペーストで代用してみました。なので若干甘め？唐辛子をさやから出さなかったせいか、思ったほどピリ辛になりませんでした。


鶏と里芋の煮物


煮物の中のしょうがの味ってすごくいいですね！！！
生姜単独は苦手なんですが…玉葱も入っているので甘辛く仕上がりました。



蓮根の納豆挟み焼き

先日発見したサイトのレシピを参考に作ってみました。
蓮根の内側に味付けのりを貼って納豆を挟んだのですが、ひっくり返すのが難しかった…



豚肉と野菜炒め中華風


豚肉と野菜で簡単に作りました。
味付けは中華風です。